Особенности варочной поверхности из стеклокерамики

Выбор всегда усложняется большим разнообразием предложений. Хорошо, если, отправляясь в магазин, Вы четко знаете, какую модель и тип варочной поверхности будете покупать. Газовые и электроплиты уже не так популярны, индукционные не всем подходят, да и под них нужно подбирать специальную посуду. Альтернативой всем перечисленным вариантам стали варочные поверхности из стеклокерамики. Они привлекают стильным современным дизайном. Выпускаются преимущественно в двух цветах: белом и черном. Белые очень аккуратно и стильно дополнят интерьер, но на них видны даже малейшие загрязнения. Черные не такие маркие, но вечная борьба со следом от воды будет преследовать, если для вас это больной вопрос.

Для удобства на варочных поверхностях имеются специальные зоны нагрева, которые обычно отображаются кругами соответствующего цвета (на темной поверхности – белые, а белой – черные).

Самое главное преимущество стеклокерамики – экономия электроэнергии. Для данного типа плит нет необходимости ждать пока нагреется поверхность, она становится горячей за несколько секунд. Таким образом, Вы можете сэкономить время и средства.

Для многих семей актуально позаботиться о безопасности детей, так, если ребенок случайно коснется поверхности на расстоянии 1,5-2 см от зоны нагрева, то он не сможет обжечься. Тепло направлено вверх, горизонтально оно не распределяется, что позволяет сохранить постоянную температуру.

В сравнении, например, с индукционными поверхностями, стеклокерамические не столь требовательны к посуде, которую можно использовать. Единственным требованием является гладкое дно сковороды или кастрюли. Если брать для приготовления посуду с выпуклым дном, то в тех местах, где она будет неплотно прилегать к поверхности, стеклокерамика начнет перегреваться, что негативно скажется на ее функциональности.

Эффективность и скорость приготовления зависит от степени прилегания посуды к нагревательной поверхности. Это позволит время сэкономить, затраты электроэнергии, и сохранить высокую производительность техники.

Некоторые производители тестируют свои варочные поверхности, в ходе чего удалось выяснить, что они по прочности превосходят индукционные модели. Они являются также устойчивыми к различным механическим воздействиям.

Уход и эксплуатация варочной поверхности из стеклокерамики

Эксплуатационные свойства зависят от производителя, качества материала, используемого при производстве (стеклокерамика тоже может отличаться по качеству). Существуют встраиваемые модели, выпускаются комбинированные с газовыми конфорками, можно приобрести с сенсорным управлением, с функциями «умной» техники. Например, плита будет поддерживать максимально допустимую мощность до момента закипания воды. Для многих людей это идеальная возможность, позволяющая не допустить переливания жидкости во время закипания на поверхность плиты. Учитывая, что сама варочная плита плоская, то любая жидкость очень быстро растекается и может пригореть. Если подобное произойдет, то хозяйке понадобиться проводить неплановую мойку и чистку плиты.

При выборе жидкостей и порошков для ухода, избегайте абразивных чистящих средств. Выбирайте рекомендуемые производителем моющие средства и специальный скребок, чтобы сохранить привлекательный вид своей техники. Старайтесь не допускать прилипания продуктов и остатков жира, чтобы впоследствии не тратить много времени на чистку и мойку.